丙三醇，国家标准称为甘油，无色、无臭、味甜，外观呈澄明黏稠液态，是一种有机物。俗称甘油。

中文名丙三醇 英文名GLYCEROL,GLYCERINE 别 称1,2,3-丙三醇，甘油 化学式C3H8O3 分子量92.09 CAS登录号56-81-5 EINECS登录号200-289-5 熔 点17.8℃（18.17℃，20℃）[1] 沸 点290.9℃ at 760 mmHg 水溶性任意比例混溶 密 度1.263-1.303g/cm3 外 观无色、透明、无臭、粘稠液体 闪 点177℃ 应 用用于气相色谱固定液及有机合成等 安全性描述无毒，大量可导致似麻醉作用 IUPAC命名propane-1,2,3-triol 引燃温度 370℃

物性数据：

1. 性状：无色无臭的黏稠状液体，有甜味。

2. 沸点（oC,101.3kPa）：290，182（2666pa）

3. 熔点（oC,流动点）：20

4. 相对密度（g/mL,15/15oC）：1.26526

5. 相对密度（g/mL,20/20oC）：1.2613

6. 相对密度（g/mL,25/25oC）：1.26170

7. 相对蒸汽密度（g/mL,空气=1）：3.1

8. 折射率（15oC）：1.47547

9. 折射率（n20oC）：1.4746

10. 折射率（n25oC）：1.4730

11. 黏度（mPa·s,20oC）：243

12. 黏度（mPa·s,25oC）：56.0

13. 黏度（mPa·s,30oC）：18

14. 黏度（mPa·s,50oC）：18

15. 闪点（oC,闭口）：177

16. 燃点（oC）：523(Pt上)；429(玻璃上)

17. 蒸发热（KJ/mol,55oC）：88.17

18. 蒸发热（KJ/mol,b.p.）：61.09

19. 生成热（KJ/mol,15oC,液体）：669.05

20. 燃烧热（KJ/mol,25oC,液体）：1656.42

21. 比热容（KJ/(kg·K),15oC）：2.46

22. 电导率（S/m,20oC）：1.0×10-8

23. 热导率（W/(m·K)）：0.29

24. 蒸气压（kPa,125.5oC）：0.13

25. 体膨胀系数（K-1）：0.000615

用途：化妆品、日化、纺织、润滑油、涂料、造纸、制革、照相、印刷、金属加工、电工材料和橡胶等等。