分子式:C11H21N3O5
由L-赖氨酸盐酸盐得游离L-赖氨酸,加入等mol的L-谷氨酸,经浓缩、晶析而得。或由喷雾干燥而成。
营养增补剂(主要用于强化L-赖氨酸)。因臭味小于L-赖氨酸盐酸盐,故使用效果较好;调味剂。可用于清酒、清凉饮料、面包、淀粉制品等中。本品2.253g的生理功能相当于1g L-赖氨酸,1.8029g相当于1g L-赖氨酸盐酸盐。
13C NMR : Predict
1H NMR : Predict
参考文献
赖氨酸 谷氨酸 L-赖氨酸盐酸盐 L-谷氨酸二甲酯盐酸盐 N-(4-(2,5-二氧代-4-恶唑烷基)丁基)-2,2,2-三氟乙酰胺
吡嗪 2-甲基吡嗪 2,3-二甲基吡嗪 2,5-二甲基吡嗪 2,6-二甲基吡嗪 2,3,5-三甲基吡嗪 1-(5-甲基吡嗪基)-乙酮 2-乙烷基-3,5-二甲基吡嗪 2,3-二甲基-5-乙基吡嗪 2-乙基-3,6-二甲基吡嗪